Semences de piment Leysa
Le poivron Leysa, également connu sous le nom de poivron Lesya, est une variété ancienne de poivron doux ukrainienne (Capsicum annuum) réputée pour sa douceur, sa saveur et sa chair épaisse et juteuse exceptionnelles. Il a été développé ...
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Exceptionnellement doux : Beaucoup considèrent le
Lesyacomme l'un des poivrons les plus doux disponibles, avec une teneur en sucre très élevée et une saveur riche et fruitée. Il est souvent décrit comme une version plus intensément sucrée et moins amère d'un poivron rouge.
- Chair épaisse et juteuse : Les parois denses et épaisses du poivron Lesya offrent une texture juteuse et croquante, ce qui le rend excellent pour être consommé cru.
- Zéro piquant : En tant que poivron doux, le Lesya a une classification Scoville de 0, ne contenant aucune capsaïcine.
- Rôtir et griller : La douceur du poivron est rehaussée par la torréfaction, ce qui lui donne également une carbonisation satisfaisante et une saveur fumée.
- Farce : La forme compacte et arrondie et les parois épaisses du Lesya en font un poivron idéal à farcir avec des céréales, du fromage ou de la viande.
- Salsas et marinades : Les notes sucrées et fruitées du poivron ajoutent de la profondeur et de la saveur aux salsas et marinades douces.
- Forme et couleur : Le poivron a une forme distinctive, conique ou en forme de cœur de toupie avec une extrémité florale pointue. Il mûrit du vert à un rouge satiné profond. Une variété mûrissant jaune est également disponible.
- Port de la plante : La plante est généralement compacte et robuste, ce qui en fait un bon choix pour la culture en pot.
- Rendement élevé : Les plants de Lesya sont connus pour être très productifs, produisant souvent une grande récolte de poivrons qui mûrissent en même temps.
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Start indoors 8–10 weeks before last frost. Germinate at 26–30 °C on a heat mat; peppers stall below 22 °C. Pot up to 10–15 cm before hardening off outside after nights stay above 12 °C.
Feed balanced through bloom, then bump potassium for fruiting. Stake taller varieties. More detail in our full Canadian growing guide.
Match the pepper to the technique: thin-walled varieties blister fast in a hot pan; thick-walled ones roast or stuff beautifully; fruit-forward ones make balanced sauces and pickles. The variety's flavour profile is your shortcut — see Choosing the right pepper for a use-case guide.
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