Les brassicacées peuvent être sculpturales. Les spirales de romanesco, les têtes violettes, les fleurettes orange, les fleurettes vertes et les tiges germées apportent toutes un sens du design au jardin.
La tête sculpturale
Le chou-fleur Puntaverde est la pièce maîtresse fractale : vert lime, géométrique et spectaculaire cru ou rôti.
Les têtes colorées
Le chou-fleur Purple Moon, le chou-fleur Clementine et le chou-fleur Vitaverde vous permettent de composer une assiette de chou-fleur par couleur.
Le type à germer
Le Murasaki Fioretto 70 produit des tiges et des fleurettes élégantes pour les sautés, les rôtis et les accompagnements de style restaurant.
Les points à retenir de Casa Verde
- Donnez aux brassicacées une fertilité constante et un arrosage régulier.
- Utilisez le chou-fleur coloré cru, rôti ou légèrement blanchi.
- Explorez les graines de chou-fleur.
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