2026-05-06
Le romanesco, le chou-fleur à jets et l'étrange beauté des brassicacées
Un guide des brassicacées qui apportent une forme sculpturale, une couleur inhabituelle et une présence sérieuse dans l'assiette.
LE JOURNALCULTURE ET CUISINE
Notes du
jardin
et de la cuisine.
Guides de culture, profils de variétés, recettes et notes récoltées dans les rangs de Casa Verde. Écrits par les personnes qui sélectionnent, testent et expédient les semences.