Semences de piment Sweet Drop Biquinho

Le piment Biquinho Sweet Drop (Capsicum chinense) est une variété brésilienne ancienne prisée pour sa saveur fruitée, acidulée et légèrement fumée avec une chaleur minimale. Son nom signifie « petit bec », en référence à sa petite forme de larme. Il mûrit pour devenir d'un rouge ou d'un jaune éclatant.

• Saveur : Sucrée et fruitée, souvent avec des notes d'agrumes et une pointe fumée, rappelant le habanero mais sans la chaleur intense. Ils ont une texture croquante.
• Piquant : Très doux, généralement de 500 à 1 000 unités Scoville (SHU).
• Origine : Une variété ancienne du Brésil, découverte à l'état sauvage en Amérique du Sud.
• Utilisations culinaires : Le plus souvent marinés dans du vinaigre, parfois avec de la cachaça, et servis en collation ou en condiment. Ils sont également utilisés frais dans les salades, comme garniture, ou sur les pizzas et les plats de pâtes. Leur apparence unique les rend également adaptés comme plante ornementale. 

Le piment Biquinho Sweet Drop est une petite variété brésilienne en forme de larme, connue pour ses fruits rouges ou jaunes éclatants et sa chaleur douce. Avec un indice Scoville de seulement 500 à 1 000 SHU, ces piments sont plus doux qu'épicés, offrant un agréable équilibre de saveurs. Ils sont parfaits pour la marinade, les salades ou comme garniture. Les plantes compactes sont très productives, ce qui en fait un excellent choix pour les jardiniers amateurs à la recherche d'un ajout coloré et savoureux à leur jardin.

Le piment Biquinho Sweet Drop, également connu sous le nom de « petit bec » en raison de sa forme distinctive en goutte d'eau, est une variété ancienne du Brésil. Ces petits piments colorés sont réputés pour leur saveur douce et leur chaleur légère, avec un indice Scoville de seulement 500 à 1 000 SHU. Les piments mûrissent pour devenir d'un rouge ou d'un jaune éclatant, ajoutant une touche de couleur au jardin et à l'assiette.

Bien que doux en piquant, leur saveur riche les rend parfaits pour une variété d'utilisations culinaires. Ils sont particulièrement populaires pour la marinade, pour ajouter aux salades ou comme garniture douce et acidulée sur les plats. Les plantes compactes sont très productives, produisant une abondance de petits fruits tout au long de la saison de croissance. Le Biquinho Sweet Drop est un favori parmi les jardiniers pour sa facilité de culture, son apparence attrayante et sa polyvalence en cuisine. Si vous recherchez un piment avec un soupçon de piquant et beaucoup de douceur, ce joyau brésilien est un excellent choix.

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