Semences de piment Serrano Chile

Graines de piment Serrano

Sans OGM | Pollinisation ouverte | Le piment classique pour salsas fraîches

L'atout culinaire 🌶️

Le piment Serrano est ce piment frais, vif et à paroi mince qui a sa place dans les salsas, le pico de gallo, les sauces piquantes, les conserves au vinaigre et la cuisine de tous les jours. Plus piquant et plus direct que le jalapeño, le serrano apporte une chaleur verte et nette lorsqu'il est récolté jeune, et un caractère de piment rouge plus riche lorsqu'on le laisse mûrir. C'est une plante compacte, productive et facile à récolter tout au long de la saison.

En un coup d'œil :

✨ Profil aromatique

• Chaleur fraîche et nette : Le Serrano confère aux salsas et aux sauces un piquant plus tranchant et plus vif que beaucoup de piments à paroi épaisse.

• Vert ou rouge : Récoltez-le vert pour le mordant classique du piment frais, ou laissez les fruits mûrir en rouge pour une chaleur plus douce et plus profonde.

🍴 Polyvalence culinaire

• Essentiel pour la salsa : Coupez-le en dés pour le pico de gallo, la salsa verde, le guacamole et les salsas à base de tomates.

• Piment à mariner : Ses parois fines et sa texture ferme rendent les serranos excellents pour les conserves au vinaigre et les sauces vinaigrées.

• Piquant quotidien : Émincez-le dans les soupes, les tacos, les œufs, les marinades, les haricots et les légumes grillés.

🌱 Conseils de culture

• Habitude de croissance : Les plantes productives bénéficient de la chaleur, d'un apport régulier en nutriments et d'un tuteurage lorsqu'elles sont chargées de fruits.

• Récolte : Récoltez régulièrement pour encourager la floraison et la nouaison.

• Piquant : Le stress, la chaleur et le degré de maturité peuvent faire varier le niveau d'épice d'une plante à l'autre.

Note du producteur Casa Verde : Cultivez le Serrano lorsque vous souhaitez disposer d'un piment de cuisine fiable pour animer toute la saison des salsas.