Quelle est la force du Scorpion Tongue Black ?
Considérez-le comme un piment fort, d'environ 50 000 à 100 000 unités Scoville (SHU). La chaleur peut varier selon la plante et les conditions de croissance.
Fort
Semences de piment Scorpion Tongue Black
$5.00
Piment fort · Plus de 10 graines · Couleur de maturation noire à rayée · Graines de piment noir Scorpion Tongue Le piment Scorpion Tongue Black est destiné aux cuisiniers qui veulent un piment fort visuellement spectaculaire pour ...
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Testé pour les germes
Expédié du Québec
- Sachet
- Plus de 10 graines par sachet
- Maturité
- Environ 80 à 95 jours après la transplantation
- Germination
- Sol chaud, idéalement 24-29 C ; tapis chauffant utile
- Type
- Sans OGM | Poivre noir langue de scorpion
- Port du plant
- Plantes productives de type *annuum* avec des gousses incurvées pendantes et des tiges sombres
- Lignée
- Pollinisation libre / sélection
- Usages
- Vinaigre chaud, sauce fermentée, séchage, flocons, salsa, garniture, récipients comestibles ornementaux
- Saison
- Rempli pour 2026
Pour les producteurs canadiens, commencez les semis à l'intérieur 8 à 10 semaines avant le repiquage et cultivez en pots, en plates-bandes surélevées ou dans un endroit ensoleillé et protégé pour aider les gousses à mûrir complètement.
Piment fort · Plus de 10 graines · Couleur de maturation noire à rayée
Graines de piment noir Scorpion Tongue
Le piment Scorpion Tongue Black est destiné aux cuisiniers qui veulent un piment fort visuellement spectaculaire pour le vinaigre, la sauce fermentée, le séchage et la garniture, sans perdre la saveur nette de piment de type annuum qui fonctionne dans les plats quotidiens.
ForceFort, environ 50k-100k SHU
EspèceType Capsicum annuum
MaturitéEnviron 80-95 jours après le repiquage
PaquetPlus de 10 graines par paquet
Pourquoi le cultiver ?
Cultivez le Scorpion Tongue Black lorsque vous voulez un poivron qui mérite son espace deux fois : d'abord comme plante ornementale sombre avec des gousses noir-violet, puis comme piment fort rayé rouge-orange pour les petits projets de cuisine. Les gousses ont une forme incurvée de langue, un calice sombre et des rayures noires qui les distinguent dans les bocaux, les vinaigres, les poudres et les garnitures fraîches.
En bref
Culture
Piment Scorpion Tongue Black
Saveur
Morsure de piment fort de type annuum avec une saveur fruitée de fruit rouge mûr.
Visuel
Gousses immatures violet-noir mûrissant rouge/orange avec des stries noires irrégulières.
Port de la plante
Plantes productives avec des gousses incurvées pendantes et des fruits à tige foncée.
Lignée de semences
Piment rare à pollinisation libre / de type sélection ; attendez-vous à une certaine variation naturelle.
Meilleures utilisations
Vinaigre fort, sauce fermentée, séchage, flocons, salsa, garniture, contenants ornementaux comestibles.
En cuisine
- Vinaigre fort : Les gousses mûres rayées font un excellent vinaigre de table et de petites bouteilles infusées.
- Ferments et sauces : Utilisez les gousses mûres rouge-orange pour la couleur, la chaleur et la base de piment propre.
- Assaisonnement sec : Séchez les gousses entièrement mûres pour des flocons ou de la poudre avec un effet visuel spectaculaire.
- Garniture fraîche : Tranchez-le avec parcimonie dans les tacos, les œufs, les bols de riz, la salsa et les légumes grillés.
Notes de culture
- Commencez tôt : Semez à l'intérieur 8 à 10 semaines avant le repiquage.
- Maintenez au chaud : Germez dans un sol chaud, idéalement entre 24 et 29 C.
- Repiquez tard : Ne déplacez à l'extérieur qu'une fois que les nuits sont constamment chaudes.
- Stade de récolte : Cueillir violet-noir pour la couleur ornementale ou laisser les gousses mûrir rouge/orange pour une pleine saveur.
- Stratégie de saison courte : Cultivez en pots, en plates-bandes surélevées ou dans un endroit ensoleillé et protégé pour une meilleure maturation.
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FAQ
Qu'est-ce qui rend les gousses inhabituelles ?
Les gousses commencent par être violet-noir foncé et mûrissent vers le rouge/orange tout en conservant des stries noires irrégulières et des épaules foncées.
Est-il utile en cuisine ?
Oui. Il est particulièrement bon pour le vinaigre fort, la sauce fermentée, les flocons séchés, la poudre en petites quantités, la salsa et la garniture colorée.
Quand les producteurs canadiens devraient-ils le commencer ?
Commencez à l'intérieur 8 à 10 semaines avant le repiquage et donnez aux plantes une position chaude et ensoleillée après que le risque de gel soit passé.
Note sur les semences : Les piments rares à motifs de couleurs peuvent présenter des variations naturelles de forme de la gousse, de rayures, de chaleur et de couleur de maturation. Ne conservez les graines que des plantes saines présentant la couleur et la forme que vous souhaitez continuer.
Commencez vos semis à l'intérieur 8 à 10 semaines avant la transplantation. Maintenez le sol chaud pour la germination, cultivez sous une lumière intense, acclimatez-les soigneusement et repiquez-les après tout risque de gel, en plein soleil et dans un sol chaud.
Utilisez Scorpion Tongue Black pour le vinaigre fort, la sauce aux poivrons fermentés, les flocons séchés, la poudre, la salsa, la garniture, les tacos, les œufs et les condiments artisanaux.
