Basilic bonsaï

Graines de basilic pour bonsaï

Sans OGM | Pollinisation libre | L'architecte du jardin d'herbes aromatiques

L'avantage culinaire 🌿

Oubliez les grandes feuilles souples du basilic génois traditionnel. Le basilic Bonsaï (aussi appelé basilic globe épicé) est une variété d'exception, cultivée pour sa précision et sa perfection esthétique. Il forme naturellement une touffe compacte et symétrique, semblable à un topiaire soigné. Pour le chef-jardinier, son atout réside dans sa taille réduite : il produit des centaines de minuscules feuilles pointues, aussi aromatiques que le basilic classique, mais sans nécessiter de découpe. C'est l'herbe aromatique idéale pour sublimer un plat raffiné, où une seule feuille parfaite suffit à le transformer.

Plus de 25 graines par sachet

En bref :

✨ Profil aromatique

• Arômes concentrés : Grâce à la petite taille des feuilles, les huiles essentielles sont très concentrées, offrant une puissante note de fond épicée et sucrée de clou de girofle et d'anis.

• Jamais amère : contrairement à certaines variétés de basilic plus grandes qui peuvent devenir « médicinales » en vieillissant, le basilic Bonsai conserve un profil aromatique pur et rafraîchissant tout au long de sa croissance.

🍴 Polyvalence culinaire

• Finition « feuilles entières » : inutile de les couper. Parsemez les petites feuilles entières sur une salade Caprese, une pizza au feu de bois ou des pâtes fraîches pour ajouter une touche de verdure et de saveur sans les abîmer comme avec une chiffonade.

• Beurres et sels aromatisés : La petite taille des feuilles permet de les incorporer facilement dans des beurres composés ou des sels aux herbes pour un aspect uniforme, comme des confettis.

• Garniture aromatique : Sa forme naturellement décorative en fait une magnifique « garniture vivante » pour les tables ou les bars ; il suffit de cueillir une branche pour une touche d’élégance dans un cocktail.

🌱 Notes de croissance

• L'herbe aromatique idéale pour la culture en pot : grâce à son port compact et sphérique de 15 à 20 cm, c'est le choix numéro un pour les jardins sur rebord de fenêtre, les pots de balcon ou l'agriculture verticale intensive dans la région de Montréal .

• Plante qui aime la chaleur et le soleil : comme tous les basilics, elle prospère sous la chaleur estivale du Québec . Assurez-vous qu’elle reçoive beaucoup de lumière pour conserver sa forme compacte, semblable à celle d’un bonsaï.

• Peu exigeante en entretien : contrairement au basilic standard, cette variété monte en graines beaucoup plus lentement, ce qui vous permet de profiter d’une période de récolte plus longue sans que la saveur ne se dégrade.