2026-05-05
Salsa Roja grillée Midnight Roma
Une salsa roja fumée et rôtie, élaborée avec des tomates Roma « Midnight » charnues, de l'oignon et de l'ail carbonisés, du citron vert et de la coriandre.
LE JOURNALCULTURE ET CUISINE
Notes du
jardin
et de la cuisine.
Guides de culture, profils de variétés, recettes et notes récoltées dans les rangs de Casa Verde. Écrits par les personnes qui sélectionnent, testent et expédient les semences.
2026-05-05
Salade de tomates Ananas Noir, basilic et échalote
Une salade de tomates anciennes Ananas Noires juteuses avec une vinaigrette échalote-miel, du basilic, de l'huile d'olive, et assez de retenue pour laisser l...
2026-05-05
Carpaccio de tomates Black Beauty
Une assiette spectaculaire de tomates Black Beauty crues avec de l'huile de basilic, de l'échalote, du sel en flocons, du vinaigre et des fleurs comestibles ...