Graines de piment super chili (hybride)

Graines de piment super chili (hybride)

Plante ornementale, épicée et à haut rendement, incontournable en cuisine

Informations clés :

• Niveau de chaleur : 40 000 à 50 000 SHU (niveau de chaleur thaïlandais)

• Calibre du fruit : 5 à 7,5 cm (2 à 3 pouces) Gousses orientées vers le haut

• Maturité : 65–75 jours (variété précoce)

• Quantité : 10+ graines/sachet

Le petit mais puissant producteur 🌶️ Le Super Chili Pepper est une variété exceptionnelle, réputée pour son incroyable productivité et son apparence saisissante. Contrairement à la plupart des piments, ses fruits poussent en grappes dressées, créant un effet de feu d'artifice sur la plante. Ils arborent une palette de couleurs arc-en-ciel – du vert à l'orange en passant par un rouge éclatant – ce qui les rend aussi beaux en pot sur la terrasse que pratiques en cuisine.

👨🍳 Argumentaire du chef :

« Le Super Chili est le piment indispensable par excellence dans une cuisine animée. Sa chair fine le rend idéal pour les sautés rapides ou l'infusion d'huiles, et sa chaleur est franche et intense sans être envahissante. C'est mon ingrédient fétiche pour donner ce petit coup de fouet authentique aux sautés asiatiques et aux salsas épicées, là où l'on recherche une chaleur qui rehausse, plutôt que de masquer, les autres ingrédients. »

👅 Profil aromatique :

• Piquant et épicé : Une chaleur vive et intense, semblable à celle du piment de Cayenne ou du piment oiseau thaï.

• Niveau de piquant : Moyen-fort (40 000 à 50 000 SHU) — Épices prononcées qui persistent agréablement.

🍴 Polyvalence culinaire :

• Sauté : Ajoutez des gousses entières ou tranchées à des plats cuits à feu vif pour une saveur épicée instantanée.

• Séchage rapide : Leurs parois fines permettent un séchage rapide, idéal pour la préparation de flocons de piment maison.

• Cornichons : Leur petite taille les rend parfaits pour les « poivrons marinés » en bocal.

• Infusion : Déposez-en quelques-unes dans de l'huile d'olive ou du miel pour obtenir un condiment épicé.

🌱 Notes de culture :

• Port compact : atteint une hauteur de 25 à 30 cm ; idéal pour les pots et les petits espaces.

• Rendements massifs : une seule plante peut produire jusqu'à 300 gousses par saison.

• Valeur ornementale : Ses gousses dressées font de cette plante un élément décoratif remarquable pour les aménagements paysagers.

• Soleil : Plein soleil (6 à 8 heures et plus).