Citrouille blanche Flat Boer Ford

5 graines+

🎃 Graines de citrouille White Flat Boer Ford
Cucurbita maxima

Véritable héritage d'Afrique du Sud 🇿🇦🌿, la citrouille Boer Ford blanche plate est réputée pour sa peau ivoire crémeuse 🤍✨, sa forme profondément côtelée et son profil plat et large. Superbe aussi bien en pleine terre qu'à table, elle produit de gros fruits pouvant peser de 4,5 à 9 kg, ce qui en fait un véritable bijou. Sa chair est ferme, orangée dorée 🍊 et légèrement sucrée 🍯 ; elle est excellente pour les rôtis, les soupes et les tartes. Longue conservation et décorative, cette variété est aussi pratique que belle.

👅 Profil de saveur :
Légèrement sucré 🍯, noisette 🌰, avec une richesse onctueuse de citrouille 🎃.

🍴 Utilisations culinaires :

🥘 Quartiers rôtis pour une chair tendre et dorée aux notes de noisette
🥣 Réduire en purée dans des soupes et des bisques pour une texture crémeuse
🥧 À cuire dans des tartes, des muffins et des pains pour une douceur douce
🥗 Coupez-les en dés dans des salades ou des bols de céréales pour un attrait automnal
🍛 Ajoutez aux currys et aux ragoûts pour plus de corps et de saveur

👨🍳Pitch du chef :
La White Flat Boer Ford est la citrouille ivoire du chef . Avec sa forme sculpturale et côtelée et sa chair douce et dorée, elle allie élégance et polyvalence : parfaite pour les rôtis rustiques, les soupes raffinées et même les desserts. Un potimarron à la fois décoratif et savoureux , ce qui en fait un favori des cuisines de la ferme à la table.

Notes de croissance :

🪴 Plante annuelle vigoureuse et rampante, port étalé (8–10 pieds)
🎃 Gros fruits plats et côtelés, 10 à 20 livres en moyenne
🌞Pousse en plein soleil, dans un sol fertile et bien drainé
⏱ Mûrit en 100–110 jours
📦 Excellente citrouille de conservation, se conserve pendant des mois lorsqu'elle est correctement séchée

✨ Faits en bref :

• Nom latin : Cucurbita maxima ('Gué Boer plat blanc')

• Port : Plante annuelle grimpante, s'étalant sur 8 à 10 pieds

• Taille du fruit : 10 à 20 livres, plat, côtelé, peau ivoire

• Saveur : Légèrement sucré, noisette, onctueux

• Utilisations culinaires : Rôtis, soupes, tartes, currys, pâtisseries

• Utilisation spéciale : Conservation longue durée + héritage décoratif