Œillet rose de Barcelone

15 graines+

🌸 Graines de fleurs d'œillet rose de Barcelone
Dianthus chinensis × barbatus

Véritable coup de cœur 🌟🌿, l'Œillet rose de Barcelone explose de fleurs rose électrique bordées de tons rose plus foncé 💖🌺. Compact et à floraison abondante, cet hybride produit des fleurs persistantes au parfum de clou de girofle , non seulement ornementales, mais aussi comestibles. Traditionnellement utilisées en cuisine et confiserie européennes, les pétales de l'Œillet apportent une subtile saveur épicée et florale , parfaite pour la présentation, la pâtisserie et la mixologie 👨🍳🍸.

👅 Profil de saveur :
Légèrement sucré 🍯, épicé au clou de girofle 🌿, avec de délicates notes florales 🌸.

🍴 Utilisations culinaires :

🥗 Dispersez des pétales sur les salades pour des notes épicées et sucrées
🧁 Décorez vos gâteaux, biscuits et pâtisseries avec des fleurs roses vives
🍸 Faites flotter des fleurs dans des cocktails ou infusez des sirops pour une profondeur semblable à celle du clou de girofle
🍫 À associer avec des desserts au chocolat pour un contraste riche
🍵 Infusez-le dans des tisanes pour une douce chaleur florale

👨🍳Pitch du chef :
L'Œillet rose de Barcelone est l' épice florale que les chefs adorent 🌸👨🍳✨. Avec ses pétales rose fluo et son subtil parfum de clou de girofle, il fait la jonction entre garniture et assaisonnement. Parfait pour les présentations raffinées, les gâteaux de mariage ou les cocktails audacieux, c'est une variété qui allie tradition culinaire et art moderne .

Notes de croissance :

🪴 Plante annuelle/bisannuelle compacte, de 20 à 30 cm de haut, formant un monticule
🌸 Fleurs roses vibrantes avec des centres plus foncés, floraison continue
🌞Pousse en plein soleil, tolère une ombre légère
⏱ Fleurit du printemps à l'automne, excellent à couper et à replanter
🐝 Attire les pollinisateurs tout en offrant un charme parfumé

✨ Faits en bref :

• Nom latin : Dianthus chinensis × barbatus ('Barcelona Pink')

• Port : Annuel/bisannuel, compact, 8–12 pouces de hauteur

• Saveur : Douce, épicée au clou de girofle, florale

• Utilisations culinaires : Garnitures, gâteaux, cocktails, thés, desserts

• Utilisation spéciale : Fleur comestible très parfumée et durable