{"product_id":"thai-green-eggplant-seeds","title":"Graines d'aubergine verte thaïlandaise","description":"\u003cp data-start=\"199\" data-end=\"291\"\u003e 🍆🌿 \u003cstrong data-start=\"204\" data-end=\"233\"\u003eGraines d'aubergine verte thaïlandaise\u003c\/strong\u003e — Croquantes, amères et savoureuses, parfaites pour le curry\u003cbr data-start=\"272\" data-end=\"275\"\u003e Plus de 30 graines par paquet\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"293\" data-end=\"325\"\u003e \u003cem data-start=\"293\" data-end=\"312\"\u003eSolanum melongena\u003c\/em\u003e 'Vert thaïlandais'\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"327\" data-end=\"573\"\u003e Il ne s'agit pas d'une aubergine occidentale se faisant passer pour une asiatique.\u003cbr data-start=\"381\" data-end=\"384\"\u003e \u003cstrong data-start=\"384\" data-end=\"407\"\u003eL'aubergine verte thaïlandaise\u003c\/strong\u003e est authentique : un petit fruit rond, vert jade, à la chair croquante et au goût prononcé, avec cette amertume incomparable qui donne aux currys thaïlandais \u003cem data-start=\"551\" data-end=\"572\"\u003eleur goût si particulier\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"575\" data-end=\"638\"\u003e Cru, il casse net. Cuit, il absorbe la sauce comme une éponge surdouée.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"640\" data-end=\"743\"\u003eSi vous avez déjà mangé du curry vert thaï et pensé : \u003cem data-start=\"691\" data-end=\"728\"\u003e« Pourquoi le mien n'a-t-il pas ce goût ? »\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"728\" data-end=\"731\"\u003e Voilà pourquoi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"745\" data-end=\"919\"\u003e 👅 \u003cstrong data-start=\"748\" data-end=\"767\"\u003eProfil aromatique :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"767\" data-end=\"770\"\u003e • Amertume végétale vive 🌿\u003cbr data-start=\"800\" data-end=\"803\"\u003e • Croquant frais et vert lorsqu'il est jeune 🥬\u003cbr data-start=\"836\" data-end=\"839\"\u003e • Saveur savoureuse, avec une légère saveur herbacée une fois cuite\u003cbr data-start=\"882\" data-end=\"885\"\u003e • Une chair ferme qui garde sa forme 🍆\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"921\" data-end=\"967\"\u003e Imaginez : un concombre rencontre une aubergine rencontre une attitude affirmée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"969\" data-end=\"1272\"\u003e 🍴 \u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"990\"\u003eUtilisations culinaires :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"990\" data-end=\"993\"\u003e 🍛 Indispensable pour les currys verts et rouges thaïlandais\u003cbr data-start=\"1034\" data-end=\"1037\"\u003e 🔥 Sauté au basilic, à l'ail et aux piments\u003cbr data-start=\"1082\" data-end=\"1085\"\u003e 🥗 Coupé en fines tranches cru pour les salades (fruits jeunes uniquement)\u003cbr data-start=\"1133\" data-end=\"1136\"\u003e 🥘 Mijoté dans du lait de coco et de la pâte de curry\u003cbr data-start=\"1177\" data-end=\"1180\"\u003e 🌿 Marinés ou fermentés pour des condiments relevés\u003cbr data-start=\"1225\" data-end=\"1228\"\u003e 🍜 Ajoutés aux bouillons, aux fondues et aux soupes\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1274\" data-end=\"1394\"\u003e Astuce du chef : coupez les jeunes fruits en quartiers, salez-les brièvement, puis ajoutez-les directement au curry ; ils restent fermes et absorbent les saveurs à merveille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1555\"\u003e 👨🍳 \u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1419\"\u003eArgumentaire du chef :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1419\" data-end=\"1422\"\u003e L'aubergine verte thaïlandaise offre une texture et un contraste intéressants. \u003cbr data-start=\"1466\" data-end=\"1469\"\u003eIl atténue la richesse du plat, équilibre le piquant et donne au curry ce croquant essentiel qu'on ne peut imiter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1629\"\u003e Voilà le type d'aubergine que les chefs thaïlandais attendent.\u003cbr data-start=\"1596\" data-end=\"1599\"\u003e Tout le reste n'est qu'un substitut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1631\" data-end=\"1751\"\u003e Se marie naturellement avec le lait de coco, la citronnelle, le galanga, le combava, le basilic thaï, les piments, la sauce de poisson et la pâte de crevettes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1753\" data-end=\"1789\"\u003e Ce n'est pas une garniture, c'est une structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1791\" data-end=\"2082\"\u003e 🌱 \u003cstrong data-start=\"1794\" data-end=\"1812\"\u003eNotes de culture :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1812\" data-end=\"1815\"\u003e 🪴 Culture annuelle de saison chaude\u003cbr data-start=\"1842\" data-end=\"1845\"\u003e ⏱️ Environ 65 à 75 jours après la transplantation\u003cbr data-start=\"1875\" data-end=\"1878\"\u003e 🌞 Plein soleil (amoureux de la chaleur)\u003cbr data-start=\"1902\" data-end=\"1905\"\u003e 🌡️ Prospère par temps chaud\u003cbr data-start=\"1931\" data-end=\"1934\"\u003e 📏 Espacement des plantes ~18–24”\u003cbr data-start=\"1957\" data-end=\"1960\"\u003e 🌾 Sol riche et bien drainé\u003cbr data-start=\"1986\" data-end=\"1989\"\u003e 💧 Un arrosage régulier = des fruits tendres\u003cbr data-start=\"2026\" data-end=\"2029\"\u003e ✂️ Récoltez jeunes pour une texture optimale et moins d'amertume\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2084\" data-end=\"2134\"\u003e Les nuits froides ralentissent sa croissance. Cette plante a besoin d'été.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2136\" data-end=\"2472\"\u003e ✨ \u003cstrong data-start=\"2138\" data-end=\"2154\"\u003eInformations clés :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2154\" data-end=\"2157\"\u003e • Latin : \u003cem data-start=\"2166\" data-end=\"2185\"\u003eSolanum melongena\u003c\/em\u003e 'Thai Green'\u003cbr data-start=\"2198\" data-end=\"2201\"\u003e • Couleur : Vert clair à vert foncé\u003cbr data-start=\"2229\" data-end=\"2232\"\u003e • Forme : Petite, ronde\u003cbr data-start=\"2253\" data-end=\"2256\"\u003e • Texture : Ferme, croquante lorsqu'elle est jeune\u003cbr data-start=\"2289\" data-end=\"2292\"\u003e • Utilisation : Currys, sautés, salades crues, marinades \u003cbr data-start=\"2340\" data-end=\"2343\"\u003e• Note gustative : Amère et vive, végétale, savoureuse\u003cbr data-start=\"2388\" data-end=\"2391\"\u003e • Tolérance à la chaleur : Excellente\u003cbr data-start=\"2418\" data-end=\"2421\"\u003e Conseil de récolte : Cueillez les jeunes plants pour une meilleure qualité gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Verde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50727162020130,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/4401\/7186\/files\/Thai-Green-eggplant-seeds-2.webp?v=1766802829","url":"https:\/\/casaverdeseeds.com\/fr\/products\/thai-green-eggplant-seeds","provider":"Casa Verde Seed Shop","version":"1.0","type":"link"}