{"product_id":"tender-true-parsnip-seeds","title":"Panais tendre et authentique","description":"\u003ch2 data-start=\"69\" data-end=\"133\"\u003e 🥕 Graines de panais tendres et authentiques — \u003cem data-start=\"105\" data-end=\"133\"\u003ePistils de beurre d'hiver sucré\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"105\" data-end=\"133\"\u003ePlus de 50 graines par paquet\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"134\" data-end=\"170\"\u003e \u003cem data-start=\"134\" data-end=\"152\"\u003ePastinaca sativa\u003c\/em\u003e 'Tender and True'\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"398\"\u003e Le panais qui fait parler les chefs à voix basse, avec déférence. « Tender and True » est \u003cstrong data-start=\"254\" data-end=\"301\"\u003edoux et beurré, aromatique et à la chair onctueuse\u003c\/strong\u003e : la référence absolue des variétés anciennes pour ceux qui savent que les légumes racines méritent les plus grands honneurs ✨🍽️.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"400\" data-end=\"686\"\u003eRacines ivoire crémeuses, lisses et uniformes, à \u003cstrong data-start=\"443\" data-end=\"481\"\u003ela texture soyeuse et à la douce saveur\u003c\/strong\u003e qui s'intensifie après les gelées ❄️💛. Rôties jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées, écrasées comme des nuages ​​de velours ou réduites en purée pour obtenir \u003cstrong data-start=\"579\" data-end=\"620\"\u003eune sauce hivernale énergisante digne d'un grand restaurant étoilé\u003c\/strong\u003e .\u003cbr data-start=\"621\" data-end=\"624\"\u003e Ce n'est pas un légume d'accompagnement, c'est une \u003cem data-start=\"668\" data-end=\"685\"\u003epièce maîtresse\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"688\" data-end=\"788\"\u003e Aime le froid, se conserve longtemps, est fiable et correspond en quelque sorte au \u003cstrong data-start=\"745\" data-end=\"787\"\u003epanais que vous plantez si vous cuisinez réellement\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"790\" data-end=\"793\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"795\" data-end=\"817\"\u003e 👅 Profil aromatique :\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"818\" data-end=\"906\"\u003e Beurre 🧈\u003cbr data-start=\"828\" data-end=\"831\"\u003e Nutty 🌰\u003cbr data-start=\"839\" data-end=\"842\"\u003e Doux comme du miel 🍯 (surtout après les gelées)\u003cbr data-start=\"880\" data-end=\"883\"\u003e Chaleur terreuse et herbacée 🌿\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"908\" data-end=\"961\"\u003e Imaginez : \u003cstrong data-start=\"915\" data-end=\"961\"\u003ela châtaigne grillée rencontre la douceur d'une crème d'hiver.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"963\" data-end=\"966\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"968\" data-end=\"989\"\u003e 🍴 Utilisations culinaires :\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1306\"\u003e 🔥 Rôtir avec de l'huile d'olive et du thym jusqu'à caramélisation\u003cbr data-start=\"1040\" data-end=\"1043\"\u003e 🥣 Purée avec de la crème et du poivre blanc pour une texture veloutée\u003cbr data-start=\"1096\" data-end=\"1099\"\u003e 🍗 À servir sous un poulet rôti ou une poitrine de porc.\u003cbr data-start=\"1141\" data-end=\"1144\"\u003e 🍜 Incorporez-les aux soupes pour un luxe hivernal en toute sérénité. \u003cbr data-start=\"1186\" data-end=\"1189\"\u003e🌾 Rasez-le très finement, avec du citron et du parmesan pour le croquant.\u003cbr data-start=\"1243\" data-end=\"1246\"\u003e 🥔 Remplacez la moitié de vos pommes de terre par de la purée → \u003cem data-start=\"1286\" data-end=\"1306\"\u003emode chef débloqué\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1308\" data-end=\"1365\"\u003e Et aussi : des frites de panais rôties avec de l’aïoli ? Oui. Toujours. 🍟👌\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1367\" data-end=\"1370\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1372\" data-end=\"1395\"\u003e 👨🍳 Argumentaire du chef :\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1681\"\u003e « Le panais raffiné. » Doux, onctueux, délicat : la \u003cstrong data-start=\"1449\" data-end=\"1478\"\u003etruffe blanche des légumes racines,\u003c\/strong\u003e lorsqu’il est bien travaillé. Ses arômes givrés s’épanouissent en une douce saveur de miel et d’épices. Parfait pour \u003cstrong data-start=\"1570\" data-end=\"1680\"\u003eles purées gastronomiques, les accompagnements rôtis au beurre, les soupes et une cuisine de légumes à la fois discrète et affirmée\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1683\" data-end=\"1762\"\u003e Servez avec du beurre noisette et de la sauge. Ajoutez des noisettes grillées si le cœur vous en dit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1764\" data-end=\"1767\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1769\" data-end=\"1790\"\u003e 🌱 Notes de culture :\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1792\" data-end=\"2155\"\u003e 🪴 Bisannuelle cultivée comme annuelle\u003cbr data-start=\"1819\" data-end=\"1822\"\u003e 🌞 Plein soleil, sol profond et meuble pour des racines droites\u003cbr data-start=\"1869\" data-end=\"1872\"\u003e ⏱️ 100 à 120 jours avant maturité (ça vaut le coup)\u003cbr data-start=\"1910\" data-end=\"1913\"\u003e 🌡️ Apprécie les climats frais et la douceur du gel\u003cbr data-start=\"1955\" data-end=\"1958\"\u003e 🌧️ Maintenir une humidité constante pendant la germination (démarrage lent)\u003cbr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e 🪱 Truie directe — déteste le drame de la transplantation \u003cbr data-start=\"2054\" data-end=\"2057\"\u003e📏 Éclaircissez à un espacement d'environ 7,5 à 10 cm pour des racines épaisses et droites\u003cbr data-start=\"2105\" data-end=\"2108\"\u003e ❄️ Peut être hiverné en pleine terre pour une saveur optimale \u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote data-start=\"2157\" data-end=\"2265\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2159\" data-end=\"2265\"\u003e \u003cem data-start=\"2159\" data-end=\"2169\"\u003eConseil de pro :\u003c\/em\u003e semez les radis avec les panais — les radis germent rapidement, marquent le rang et sont récoltés avant que les panais ne prennent du volume. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2267\" data-end=\"2270\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2272\" data-end=\"2290\"\u003e ✨ Informations clés :\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2292\" data-end=\"2648\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2292\" data-end=\"2302\"\u003eLatin :\u003c\/strong\u003e \u003cem data-start=\"2303\" data-end=\"2321\"\u003ePastinaca sativa\u003c\/em\u003e « Tendre et Vrai »\u003cbr data-start=\"2339\" data-end=\"2342\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2342\" data-end=\"2353\"\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e Beurrée, noisettée, sucrée, aromatique\u003cbr data-start=\"2385\" data-end=\"2388\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2388\" data-end=\"2401\"\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e rôtir, réduire en purée, faire des soupes, dresser avec soin.\u003cbr data-start=\"2444\" data-end=\"2447\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2447\" data-end=\"2457\"\u003eHabitude :\u003c\/strong\u003e Racines longues et droites couleur ivoire\u003cbr data-start=\"2483\" data-end=\"2486\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2486\" data-end=\"2500\"\u003eSpécialité :\u003c\/strong\u003e Frost fait exploser les saveurs ❄️✨\u003cbr data-start=\"2531\" data-end=\"2534\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2534\" data-end=\"2546\"\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Excellente conservation, s'améliore avec le temps.\u003cbr data-start=\"2584\" data-end=\"2587\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2587\" data-end=\"2608\"\u003eBonus pour les pollinisateurs :\u003c\/strong\u003e les fleurs des ombelles nourrissent les insectes bénéfiques 🐝\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Verde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50522773487906,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/4401\/7186\/files\/Tender-and-True-Parsnip-Seeds.jpg?v=1762132819","url":"https:\/\/casaverdeseeds.com\/fr\/products\/tender-true-parsnip-seeds","provider":"Casa Verde Seed Shop","version":"1.0","type":"link"}