{"product_id":"stella-rosa-radicchio-seeds-heirloom","title":"Stella Rosa Radicchio","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGraines de radicchio Stella Rosa (variété ancienne)\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSans OGM | Pollinisation libre | La « Rose du jardin »\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'avantage culinaire 💗\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eOubliez les radicchio rouges, ces petites boules violettes et amères qu'on trouve en supermarché. \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"77\"\u003eLa Stella Rosa\u003c\/b\u003e (aussi appelée Radicchio Rose ou \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"126\"\u003eLa Rosa del Veneto\u003c\/i\u003e ) est le joyau incontesté du monde de la chicorée. Elle ressemble à une rose en pleine floraison. Appréciée des chefs étoilés pour ses magnifiques teintes rose pastel et ses feuilles délicates et frisées, cette variété offre un équilibre subtil et raffiné entre le sucré et l'amer, bien plus accessible que les variétés rouges traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e \u003cstrong\u003ePlus de 25 graines par sachet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEn bref :\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cstrong\u003eFonctionnalité\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cstrong\u003eSpécification\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cspan data-path-to-node=\"9,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e👅 Profil aromatique\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cspan data-path-to-node=\"9,1,1,0\"\u003eLégèrement amer \/ S'adoucit avec le froid\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n \u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🎨 Contraste visuel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cspan data-path-to-node=\"9,2,1,0\"\u003eRose poudré et rose pastel \/ Bords à volants\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cspan data-path-to-node=\"9,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e⏱️ Maturité\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cspan data-path-to-node=\"9,3,1,0\"\u003e80 à 90 jours\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cspan data-path-to-node=\"9,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🔢 Quantité\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cspan data-path-to-node=\"9,4,1,0\"\u003ePlus de 100 graines de qualité supérieure par paquet\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003e✨ Profil aromatique\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa chicorée douce :\u003c\/b\u003e Elle offre le croquant classique du radicchio, mais avec un profil amer nettement plus doux, ce qui en fait une favorite pour ceux qui trouvent généralement les chicorées trop agressives.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuccès dû au froid :\u003c\/b\u003e lorsque les températures baissent, la plante transforme l’amidon en sucre, ce qui donne une saveur vive, rafraîchissante et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🍴 Polyvalence culinaire\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa salade « Spectaculaire » :\u003c\/b\u003e Ses feuilles sont si magnifiques qu’une vinaigrette légère suffit amplement. Accompagnez-les d’agrumes, de noisettes grillées ou d’un gorgonzola relevé pour faire ressortir leur couleur rose éclatante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrésentation comestible :\u003c\/b\u003e Utilisez les feuilles robustes, semblables à des roses, comme des « coupes » individuelles pour le tartare, les salades de fruits de mer haut de gamme ou les amuse-gueules à base de céréales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinition flétrie :\u003c\/b\u003e Bien que la couleur soit meilleure crue, une brève saisie permet aux bords de caraméliser tout en préservant le croquant délicat du cœur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🌱 Notes de croissance\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa magie du froid :\u003c\/b\u003e Pour obtenir cette couleur rose emblématique, la Stella Rosa a besoin des nuits fraîches de l’ \u003cb data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"101\"\u003eautomne montréalais\u003c\/b\u003e . Au Québec, semez-la en plein été pour qu’elle arrive à maturité au moment où les températures commencent à baisser.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"16,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSecret du blanchiment :\u003c\/b\u003e Si certaines variétés modernes se colorent naturellement, l’exclusion de la lumière (en attachant les feuilles ou en les recouvrant) durant les dernières semaines peut encore accentuer l’effet « rose » pastel éclatant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"16,2,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"16,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRésistance au gel :\u003c\/b\u003e Cette variété est véritablement adaptée aux climats froids. Elle supporte les gelées légères, qui ne font qu’intensifier sa couleur et rehausser son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Casa Verde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51403903893794,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/4401\/7186\/files\/stella-rosa-radicchio-seeds-heirloom.webp?v=1772986293","url":"https:\/\/casaverdeseeds.com\/fr\/products\/stella-rosa-radicchio-seeds-heirloom","provider":"Casa Verde Seed Shop","version":"1.0","type":"link"}