{"product_id":"manganji-pepper-seeds-canada","title":"Semences de piment Manganji","description":"\u003cp\u003e Le piment Manganji ( \u003cem class=\"eujQNb\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e \u003cspan\u003e), aussi appelé Manganji Togarashi, est un piment doux ancien originaire de Kyoto, au Japon. Hybride d'un piment Fushimi indigène et d'un poivron California Wonder, il a été sélectionné pour sa grande taille, sa chair épaisse et sa saveur douce et sucrée distinctive. Légume traditionnel protégé de Kyoto, il est considéré comme le « roi des piments japonais ».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"U6u95\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003e\n\n \u003cli data-hveid=\"CAMIABAT\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cb class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eSaveur:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDoux, terreux et savoureux, il présente une saveur plus complexe que celle des autres piments japonais doux. Ses parois sont épaisses et juteuses, et sa texture est croquante et tendre. À maturité, il peut présenter une saveur terreuse plus prononcée ou légèrement fumée.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-hveid=\"CAMIABAU\" data-sae=\"\" data-complete=\"true\"\u003e \u003cspan class=\"T286Pc\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cb class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eChaleur:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTrès doux, avec presque pas de chaleur, allant généralement de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003e0–100 unités de chaleur Scoville (SHU)\u003c\/b\u003e . Il est possible d'obtenir occasionnellement une gousse légèrement chaude, mais toujours sucrée.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-hveid=\"CAMIABAV\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e \u003cspan class=\"T286Pc\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cb class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDéveloppé dans le quartier Manganji de la ville de Maizuru, Kyoto, Japon, au début du 20e siècle.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli data-hveid=\"CAMIABAW\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cb class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eApparence:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLongues et fines, atteignant souvent 15 à 25 cm, avec des épaules ridées. Les gousses ont une peau lisse et brillante et sont généralement récoltées vertes, mais mûrissent en prenant une couleur rouge vif.\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-hveid=\"CAMIABAX\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"T286Pc\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cb class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eUtilisations culinaires :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \n\u003cul class=\"U6u95\" data-complete=\"true\"\u003e\n\n\u003cli data-hveid=\"CAMIABAY\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e \u003cspan class=\"T286Pc\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cb class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eRôti ou grillé :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUne préparation classique consiste à faire griller les poivrons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient boursouflés. Ils peuvent ensuite être servis avec du sel, des flocons de bonite ou du gingembre râpé.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-hveid=\"CAMIABAZ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e \u003cspan class=\"T286Pc\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cb class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eTempura :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes poivrons sont souvent panés et frits entiers.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli data-hveid=\"CAMIABAa\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cb class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eFarci:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLeur taille et leurs parois épaisses les rendent parfaits pour être farcis d'une garniture de viande, de riz ou de fromage avant de les saisir.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-hveid=\"CAMIABAb\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e \u003cspan class=\"T286Pc\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cb class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eMarinés ou mijotés :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIls peuvent être marinés pour une utilisation prolongée comme condiment ou mijotés dans un bouillon léger comme plat d'accompagnement.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-hveid=\"CAMIABAc\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e \u003cspan class=\"T286Pc\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cb class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eAssociations insolites :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eÀ Kyoto, ils ont été utilisés dans des applications surprenantes, comme les bonbons et les chocolats.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Casa Verde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50288040673570,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/4401\/7186\/files\/manganji-pepper-sweet-pepper-casa-verde-microfarm-600x590.jpg?v=1756430106","url":"https:\/\/casaverdeseeds.com\/fr\/products\/manganji-pepper-seeds-canada","provider":"Casa Verde Seed Shop","version":"1.0","type":"link"}