{"product_id":"choricero-pepper-seeds-basque-heirloom","title":"Semences de piment Choricero","description":"\u003cdiv data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAMIABAE\" class=\"Y3BBE\"\u003e\n\n\u003ch2 data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGraines de poivron Choricero (variété ancienne basque)\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'âme de la charcuterie espagnole et de la cuisine basque\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInformations clés :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eForce :\u003c\/b\u003e 0–100 SHU (Sucré\/Sans force)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCalibre du fruit :\u003c\/b\u003e gousses en forme de corne de 15 à 20 cm\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMaturité :\u003c\/b\u003e 75 à 85 jours\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-34\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-34\"\u003eQuantité :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"citation-34 citation-end-34\"\u003e10+ graines\/sachet\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"2\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container ng-star-inserted\"\u003e\n\n \u003cbutton class=\"button ng-star-inserted\" aria-label=\"View source details for citation from Sherwood's Seeds. Opens side panel.\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQvoAQahgKEwiB1_zpxJOSAxUAAAAAHQAAAAAQxAo\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/button\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\n \u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe légendaire poivron « Chorizo » 🇪🇸 Saucisses\u003c\/b\u003e Le \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"49\"\u003epoivron Choricero\u003c\/b\u003e (souvent appelé \u003ci data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"80\"\u003eTxorixero\u003c\/i\u003e en basque) est l'un des poivrons les plus importants culturellement en Espagne. \u003cspan class=\"citation-33 citation-end-33\"\u003eCette variété ancienne est l'ingrédient essentiel qui donne au chorizo ​​espagnol sa couleur rouge intense caractéristique et sa saveur douce, fumée et terreuse.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"3\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e Bien qu'il ressemble à un piment de Cayenne par sa forme, il est presque totalement dépourvu de piquant, privilégiant plutôt un profil sucré riche et complexe qui s'intensifie à mesure que le piment mûrit. \u003cbutton class=\"button ng-star-inserted\" aria-label=\"View source details. Opens side panel.\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQvoAQahgKEwiB1_zpxJOSAxUAAAAAHQAAAAAQxQo\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/button\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003e👨🍳 Argumentaire du chef :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\n \u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003eSi vous vous êtes déjà demandé pourquoi la cuisine espagnole authentique possède une telle richesse de saveurs, le choricero est la réponse. Ce n'est pas qu'un simple piment ; c'est un véritable concentré d'épices. J'adore les faire sécher à l'air libre dans la cuisine ; ils sont magnifiques suspendus en guirlandes. Une fois séchés, on les réhydrate pour en extraire la chair foncée et soyeuse. C'est le seul moyen de préparer une authentique \u003ci data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"359\"\u003esalsa vizcaína\u003c\/i\u003e ou d'apporter cette profondeur artisanale et traditionnelle aux ragoûts et aux viandes braisées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e👅 Profil aromatique :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerreux et concentré :\u003c\/b\u003e une douceur profonde avec une finale subtile de fruits séchés au soleil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNiveau de piquant :\u003c\/b\u003e Extrêmement doux (0–100 SHU) — Convient à tous les palais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🍴 Polyvalence culinaire :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa pulpe :\u003c\/b\u003e Réhydrater les gousses séchées pour en extraire la pulpe épaisse destinée aux sauces espagnoles traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFriture :\u003c\/b\u003e Récoltez les légumes verts et faites-les frire entiers dans de l'huile d'olive avec du sel marin (à la Padrón).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDéshydrater :\u003c\/b\u003e Réduire en poudre les gousses séchées pour obtenir une poudre de paprika douce et de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservation :\u003c\/b\u003e Excellent pour la mise en conserve ou le conditionnement dans l'huile à utiliser pendant les mois d'hiver.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🌱 Notes de culture :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"17,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHabitude productive :\u003c\/b\u003e Plantes vigoureuses produisant d'abondantes récoltes de fruits longs et coniques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eParois minces :\u003c\/b\u003e conçues par la nature pour sécher rapidement à l'air libre sans moisir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"17,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrnementale :\u003c\/b\u003e Les gousses rouge foncé qui pendent de la plante constituent un ajout magnifique à tout jardin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🇨🇦 Conseil de pro pour la courte saison (Montréal\/Zone 5-6) :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0\"\u003e « Bien que ce soient des classiques espagnols, ils supportent à merveille nos étés québécois. Semez-les \u003cb data-path-to-node=\"19,0\" data-index-in-node=\"90\"\u003e10 semaines avant les dernières gelées\u003c\/b\u003e pour maximiser votre récolte. Si vous souhaitez les faire sécher, attendez qu'ils soient d'un rouge très foncé et cireux – cela garantit que les sucres soient pleinement développés avant de les suspendre ! »\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Casa Verde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50288047128866,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/4401\/7186\/files\/txorixer-pepper-sweet-pepper-casa-verde-microfarm-red-600x590.jpg?v=1756430436","url":"https:\/\/casaverdeseeds.com\/fr\/products\/choricero-pepper-seeds-basque-heirloom","provider":"Casa Verde Seed Shop","version":"1.0","type":"link"}